マーボー丼

ピリッと食欲をそそる辛さ! レトルト+生野菜の使い分けがポイント


材料2人

  • タケノコ水煮・レトルト50g
  • マッシュルーム・レトルト50g
  • ピーマン・1個
  • しいたけ・1個
  • マーボー豆腐の素・1袋
  • とろみの素・1袋
  • 塩・適宜
  • 花椒・少々
  • ごま油・大さじ1
  • アルファ米・2人分

作り方

1

鍋で沸騰させたお湯を入れ、アルファ米を戻す。

2

ピーマンはへたと種を取り縦にスライス。しいたけは石づきを取りスライス。

3

鍋にタケノコ、マッシュルームをレトルトの汁ごと入れ、水100mlを加えて強火で煮込む。

4

沸騰したらマーボー豆腐の素、ピーマン、しいたけを加えてさらに煮込み、塩で味を調える。付属のとろみの素を水で溶いて鍋にまわし入れ、かき混ぜとろみをつける。

5

最後にごま油、花椒を加えご飯にかければ出来上がり。

なるほど野菜スープ

マーボー丼の材料を活かしたエコスープ


材料2人

  • 乾燥野菜ミックス・15g
  • 鶏ガラスープ・適宜
  • 塩・適宜
  • 黒コショウ・適宜

作り方

1

鍋に水250ml入れて強火で沸騰させ乾燥野菜ミックスを加えて中火で野菜が戻るまで煮込む。

2

鶏ガラスープ、塩を入れ好みの味になるよう調整する。

3

最後に黒コショウをふり入れれば出来上がり。

※調理時の写真に出ているコンロは現在販売を終了しているモデルです。


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