豆乳クラムチャウダー

寒くなったらあったかスープでほかほか!


材料2人

  • あさり2袋(200gレトルト)
  • 調整豆乳1本(200ml)
  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも中1個
  • ベーコン1枚
  • ブイヨン1個
  • 塩・適宜
  • ホワイトペッパー・適宜

作り方

1

1 玉ねぎを粗みじんに切り、じゃがいもは皮をむいて細かく刻む。ベーコンは細目にスラ イスする。

2

鍋にサラダ油を入れ、切った食材を入れ中火で炒める。

3

玉ねぎがすきとおったらあさり、豆乳、ブイヨンを入れ煮込む。

4

塩を加え好みの味に仕上げ、ホワイトペッパーを軽く振れば出来上がり。
※好みでパセリなどをちらすとさらにおいしい。

BLT・EGGサンドイッチ

あつあつトーストに挟んで挟んで!


材料2人

  • ベーコン4枚
  • 卵2個
  • レタス4枚
  • トマト1個
  • マヨネーズ・適宜
  • ブラックペッパー・適宜
  • 食パン4枚(8枚切り)

作り方

1

食パンをトーストし、レタスを2枚ひく。

2

フライパンでベーコン、卵を両面、スライスしたトマトを焼く。

3

パンにのせ、マヨネーズ、ブラックペッパーを振って挟めば出来上がり。


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