作り方

1. 1.　Aをみじん切りにし、タコは1cm角に切る。
2. 2.　ボウルに1とBを入れてよく混ぜる。
3. 3.　メスティン全体にオーブンシートを敷く。2を入れ、蓋をして弱火で 5 分焼く。
4. 4.　蓋を開け、蓋の内側にサラダ油を塗る。蓋の上に3を返し、さらに弱火で5~7分焼く。
5. 5.　再度メスティンの中に 4 を返して火にかける。蓋の内側にサラダ油を足し、うずらの卵で目玉焼きを作る。
6. 6.　竹串で4の焼け具合を確認し、火からおろす。Cで仕上げて、できあがり。