作り方

1. 1.　メスティンで米を炊く。
2. 2.　鶏もも肉を1cm角に切る。玉ねぎは千切りに、万能ねぎは小口切りにする。
3. 3.　米が炊けたらメスティンの蓋を使い、鶏もも肉、玉ねぎ、白だし、しょうゆを入れ、 弱火で鶏もも肉に火が通るまで沸かす。 (蓋が熱くなっているのでご注意ください)
4. 4.　煮えたら溶いた卵1個をまわしかけ、強火にする。
5. 5.　メスティンで炊いたご飯に4をのせ、中央に卵の黄身を置く。最後に万能ねぎをふりかける。